坐落于古堡花园酒店旁，古堡德式餐厅是东戴河首家真正意义上的高端西餐厅。这里不仅是一处用餐之所，更是一场横跨文化、艺术与味蕾的沉浸式旅程。
餐厅外观呈古堡建筑风格，内部空间将中欧风情与当代美学巧妙融合，陈设考究。从欧洲运来的油画与珍藏古物，到随随处可见的艺术展品与复古家具，仿佛走入一帧帧老电影，让浪漫在细节中悄然蔓延。
名厨团队甄选进口食材，匠心还原德国传统风味，搭配马迭尔精酿啤酒与古堡酒窖珍藏的欧洲葡萄酒，让每一口都仿佛舌尖漫游莱茵河畔。

面包现烘、咖啡飘香，在艺术装饰与阳光交汇的空间中享用地道德式风味。餐厅中设有小型舞台，每日呈现不同形式的音乐与表演，为用餐增添温馨与浪漫。

欧式连廊可直达同湾海景酒店，窗外古堡花园美不胜收。静谧、优雅的环境中设有多间风格独特的包间，私密而尊贵，适合高端宴请或家庭聚餐，在低调奢适中，感受仪式与情感的交融。

穿过星空穹顶走廊，即达“湾K”东戴河唯一俱乐部式KTV。空间以复古欧式风格融合现代美学，深色木饰和皮革软包营造沉稳基调，配备高品质音响与定制灯效，营造出阔朗、舒适的氛围。灯光、美酒与欢笑交织，演绎一场属于城堡的月半小夜曲。

步入如梦似幻的古堡酒窖，红砖拱顶、流光沉壁、瀑布般垂坠的水晶吊灯在琥珀光影中褶褶生辉，营造出庄重而浪漫的仪式感。琳琅满目的酒柜上陈列着欧洲各地的BOSS私人珍藏葡萄酒，仿佛步入一座贵族的私密殿堂。这里，是专为少数人定制的用餐空间，仅接受限量预定。

不仅如此，古堡德式餐厅更致力于打造一处文化艺术栖居地，不定期举办艺术展览与文化沙龙。这里，是东戴河最具文化气质与仪式感的高端西餐厅。这里，让宾客在享用美食的同时，沉浸多维度的感官盛宴。这里，于一餐之间，触摸生活的精致与辽阔。